Ciasteczka z m&m'sami dla ciasteczkowych potworków

1    Ciasteczka przyszykowałam z okazji wakacyjnego spotkania rodzinnego, szczególnie ze względu na dzieci.  Jednak, smakowały wszystkim, także dorosłym.

Są kruche, słodkie i ciekawe w smaku. Z jednej strony maślane, a drugiej bardziej karmelowe oraz oczywiście orzeszkowe i czekoladowe, ze względu na zawartość m&m.

Polecam próbować też z innymi dodatkami, bo samo ciastko jest znakomite. Pewnie jeszcze nieraz wypróbuje je w mojej kuchni.

Z poniższych proporcji wychodzi dużo ciastek. W zależności od ich wielkości (mi wyszło koło 60).

Składniki:

• 400g m&m (ja wybrałam te z orzechami) – podzielone na dwie porcje po 200g
• 2 łyżeczki aromatu waniliowego (lub ekstraktu z wanilii)
• 2 jajka
• 220g masła
• Pół szklanki cukru (białego)
• Szklanka cukru trzcinowego
• 2 ¼ szklanki mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Ustawić piekarnik na 180ºC.

Masło zmiksować  z cukrem białym i trzcinowym. Następnie dodać jajka i aromat, zmiksować. Dodać mąkę sodę i sól, miksować. Dodać połowę m&m’ków i połączyć je z masą za pomocą łyżki.

Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układać ciastka. Najłatwiej formułować kulki (w dłoniach) o wielkości orzecha włoskiego i spłaszczać  je, lub posługiwać się łyżeczką. Zachować odstępy, gdyż ciasteczka trochę rosną. Na koniec umieścić na ciasteczkach m&m’ki, wciskając je w ukształtowane ciasteczka.

Piec przez około 10 minut. Odczekać chwilę przed zdjęciem z blaszki, ponieważ gdy ciasteczka są gorące to są miękkie.

SMACZNEGO! J

Przepis z: http://mojewypieki.blox.pl/2008/04/Ciastka-z-mms.html